博多ラーメンにはトッピングにも特徴があります。当然、他のラーメンのように一般的なトッピングも準備しているお店がほとんどです。例えばチャーシューです。チャーシューはボリュームがあるので男性の中でも人気のトッピングになります。ちなみに、博多ラーメン愛知で食べることができるお店では、チャーシューのトッピングに3枚・5枚と選ぶことができます。また、ネギもラーメンのトッピングとしては有名で、ネギが好きな人は多めの量で注文する人がいます。

このように一般的なトッピングを加えることも可能ですが、博多ラーメンに紅しょうがなどをトッピングできることは特徴の一つです。紅しょうがは様々な食べ物に用いられるケースが多いですが、博多ラーメンにトッピングすることで味や風味を少し変えることができます。お店によっても異なりますが、無料で注文ができるところも多く、博多ラーメンを半分食べてから紅しょうがをトッピングする人もいます。その他にも高菜などをトッピングすることができます。高菜も無料でトッピングできるところが多く、替え玉のタイミングで高菜をトッピングする人もいます。

その他のよくトッピングされるものとして、きくらげ海苔メンマなどを挙げることができます。

このように博多ラーメンには特徴があり、もし食べたことがない人はこの特徴を楽しむためにお店に足を運んでみると良いでしょう。

豚骨スープも博多ラーメンの特徴ですが、その他の特徴には細麺を挙げることができます。当然お店によっては中太麺で提供するお店もありますが、博多ラーメンは本来細麺です。細麺は麺の種類の中でも一番細いです。麺が異なることで食感やスープの加入率が変動します。特に細麺は加入率が低いので、麺が伸びやすいとされています。しかし、細麺であることで麺がスープに絡みやすくスープの味を楽しむことができるという利点があります。

博多ラーメンに使われる細麺は伸びやすいので、麺を大盛りでそのまま丼に入れて提供するラーメン屋さんは少ないです。その代わりにたくさんの量を食べたい人は、替え玉を注文する人が多いです。最初に運ばれてきた博多ラーメンの麺が無くなった時に替え玉を注文すれば、その丼に麺を直接入れてもらうことができます。替え玉であれば伸びやすい細麺でも伸びることなく食べることができる可能性が高くなります。

また、博多ラーメンに使われる細麺は麺の硬さを選択することができます。お店によって異なりますが、とても硬い状態、硬い状態、普通、柔らかい状態の中から選択できるので、お好みの麺の硬さで頼むことや替え玉を準備してもらうことができます。

博多ラーメンの特徴は複数挙げることができますが、その一つに豚骨スープを挙げることができます。ラーメンを食べる上でこだわりを持っている人が多いのがスープです。スープはそのラーメンの味を決めるもので、スープを麺に絡ませて食べるので、飲食店の中にもラーメンのスープに対してこだわりを持つ人はいます。スープはラーメンの特徴を表現する一つの要素になりますが、博多ラーメンには豚骨スープを採用しているラーメン店がほとんどです。

豚骨スープは他のスープの種類に比べて濃厚です。例えば有名なラーメンに醤油ラーメンを挙げることができますが、醤油ラーメンは醤油ベースで作られてスープでお口の中に入れた時にあっさりとした食感を得ることができます。しかし、男性や女性の中には満腹感を得たいと考える人も多く、そのような人があっさりとしたスープのラーメンを食べると物足りなさを感じる人もいます。豚骨スープは濃厚で豚骨を高温で長い時間茹でて出汁をとっているので、他の種類のラーメンよりも満腹感を得ることができる人がいます。

また、豚骨を高温で煮込む時にその骨からゼラチンがスープの中に溶けます。このゼラチンによってスープにとろみを加えることができます。

普段からラーメンを食べている人は少なくありません。例えば現在ではスーパーマーケットでインスタントラーメンが販売されており、スーパーで購入をして自宅で麺を茹でれば短時間でラーメンを調理することができます。また、コンビニエンスストアではカップラーメンが販売されています。カップラーメンはインスタントラーメンに比べて更に短時間で作ることができ、お湯をカップの中に入れて完成させることができるので、お湯がある場所であれば自宅以外でも食べることができます。

このようにラーメンは私達の身近な場所にありますが、カップラーメンやインスタントラーメンではなくプロが調理したラーメンを食べるためにラーメン屋さんに足を運ぶ人も少なくありません。日本には都会や田舎に関わらずラーメン屋さんがあり、都会の中にはラーメン激戦区の地域もあるので、様々な種類のラーメンを食べることができます。券売機を利用して注文するところや、テーブルから店員さんに注文するお店もあります。

また、ラーメンの種類も豊富です。例えば現在ではお店のオリジナリティを表現するために他のお店には少ないラーメンが販売されています。また、新しいラーメンだけでなく、昔から多くの人に親しまれているラーメンがあります。その一つとして挙げられるのが博多ラーメンです。その名の通り博多ラーメンは福岡県福岡市博多発祥のラーメンです。では博多ラーメンにはどのような特徴があるのでしょうか。